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Em 2021 participamos ativamente de uma agenda regulatória junto a outras entidades e órgãos públicos. Nesta edição, ressaltamos as atividades desenvolvidas pelo nosso departamento técnico.
Em janeiro em três quintas-feiras consecutivas, aconteceu o 1º encontro online entre a indústria e fornecedores. O evento “Quintas de Soluções Tecnológicas para a Indústria de Alimentos” contou com a presença de empresas renomadas trazendo as melhores soluções tecnológicas e ferramentas para a indústria de alimentos.
Março, realizamos em parceria com a Associação Brasileira da Indústria e Comércio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos (ABIAM) o evento, “Novos padrões microbiológicos de alimentos”. A Apresentação ficou a cargo do laboratório Tuv Süd e a iniciativa foi um sucesso, totalizando mais de 300 participantes, entre representantes técnicos, engenheiros de alimentos, parceiros e associados. Na oportunidade esclarecemos sobre as novas legislações RDC 331/2019 e a IN 60/2019 que tratam da qualidade microbiológica dos alimentos. Aplicadas à indústria de alimentos, as normas visam proteger a saúde dos consumidores, a partir de padrões microbiológicos a serem adotados pela cadeia produtiva.
No mês de junho, participamos do Ganepão 2021, o maior congresso de nutrição da América Latina, com a palestra da nutricionista e CEO da Equilibrium Latam, Cynthia Antonaccio, promovendo um debate sobre “Low Carb e Carbo Load: Como lidar com estas demandas do paciente no consultório?". Durante a apresentação, Cynthia abordou diferentes perspectivas que impulsionam o movimento das dietas radicais e reforçou a importância da alimentação equilibrada para a manutenção da saúde.
Em setembro realizamos a Manhã do Trigo, evento on-line, organizado em parceria com o SIMABESP. Na oportunidade, trouxemos um retrato da importância econômica, social e ambiental do trigo com informações valiosas sobre as mudanças que estão acontecendo no setor e as novas oportunidades de consumo do grão no Brasil e no mundo.
Durante o ano estivemos em reuniões do Mercosul. Nas oportunidades, foram abordados temas como: rotulagem nutricional e frontal e limites para contaminantes em alimentos e aditivos.
A fim de disponibilizar ao consumidor informações verdadeiras e confiáveis, nos posicionamos a favor da solicitação do MAPA ao Ministério da Saúde para a revisão do Guia Alimentar. Entre os pontos levantados por nós, está a classificação inadequada e equivocada dos alimentos ultraprocessados.
Continuamos a atuar na Rede Rotulagem, que envolve 20 entidades, auxiliando com aporte técnico no novo modelo de rotulagem nutricional frontal dos alimentos no Brasil, proposta pela ANVISA.
Em outubro lançamos a Revista “Alimentos Industrializados 2030: Massas Alimentícias” nas versões português, inglês e espanhol. O Material foi elaborado em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), onde é possível detalhar informações técnicas e científicas, além dos novos processos tecnológicos, ingredientes e aditivos utilizados na produção das massas alimentícias. Neste mês lançaremos a edição “Alimentos Industrializados 2030: Bolos Industrializados”.
Recentemente foi divulgada a decisão da CTNBio que aprovou a utilização de farinha de trigo transgênica no Brasil, a partir de solicitação a pedido da Tropical Melhoramento Genético, parceira da empresa argentina Bioceres. Destacamos que estamos analisando a tomada de medida cautelar para suspender a implementação da decisão da CTNBio e, se necessário, solicitaremos à Casa Civil da Presidência da República a convocação imediata do Comitê Nacional de Biossegurança, composto por vários ministros, conforme prevê a legislação brasileira.
Por fim, destacamos nossa atuação no programa Dê a Mão para o Futuro – Reciclagem, Trabalho e Renda. O Programa que já é reconhecido pela ONU / CEPAL como case Big Push de Sustentabilidade no Brasil, assim como nos anos anteriores, durante 2021 vem cumprindo com todas as novas metas e legislações estipuladas pelos órgãos reguladores, além da expansão e melhorias constantes.
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