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Dieta sem glúten aumenta os riscos de desenvolver diabetes tipo 2, conclui estudo


Um estudo encabeçado pelo pesquisador Geng Zong, da Universidade de Harvard, que acaba de ser divulgado, concluiu que as dietas sem glúten aumentam as chances de desenvolver diabetes do tipo 2. Segundo o cientista, o risco aumenta em 13% quando o consumo diário da substância é menor que 4 gramas.

O plano alimentar, indicado para pessoas celíacas ou com intolerância, virou febre após uma série de famosas defenderem o regime como aliado da perda de peso. Gwyneth Paltrow e Victoria Beckham são duas defensoras. Porém, até o momento, não existe nenhuma comprovação científica de que a restrição à substância, de fato, traz benefícios a longo prazo.

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Fonte: Revista Marie Claire