LIVRO TODOAS À MESA

Alimentos que fazem história

Uma homenagem da ABIMAPI a todo o setor.

Prefácio (resumo)

Como interlocutora junto ao governo, à mídia, a pesquisadores e às demais entidades, temos a missão de fortalecer e consolidar as categorias de biscoito, macarrão, pão e bolo industrializados nos cenários nacional e internacional de forma sustentável e ética.

Olhamos para o futuro no que se refere a comportamento e tendências e participamos de discussões fundamentais para que os produtos de nossos associados sejam cada vez mais competitivos e produzidos com a qualidade que o consumidor exige e merece. Temas como a classificação de alimentos integrais, a redução do teor de sódio e de açúcar bem como mudanças na rotulagem dos alimentos são acompanhados de perto pela ABIMAPI.

A força da entidade e sua representatividade permitem que o setor tenha voz ativa nestas questões tão importantes.

O que nos motivou a criação deste livro?

Como fonte de informação qualificda para a população que, muitas vezes, consome falsas verdades sobre tendências de saúde, que não passam de mitos. Para averiguá-las, nos aproximamos das áreas acadêmica e da saúde com o propósito de munir o público de dados atualizados em meio ao tanto de falas descompromissadas que surgem de tempos em tempos.

Com isso, e a chegada dos 35 anos da ABIMAPI, que é uma conquista de todos nós. Ao entregar esta obra às empreas e parceiros homenageamos cada um, pois todos, a seu modo e em seu momento, foram os consolidadores da força da nossa indústria, colaborando para o desenvolvimento do nosso país.

Agradecemos a todos, os que já não estão mais presentes e aos que ainda virão. Desejamos estar sempre a postos para representar, da melhor forma, esse mercado tão pulsante e apaixonante.


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