Pães & Bolos

Estatísticas

Pães & Bolos Industrializados - Vendas


ABIMAPI 2018 2019 2020
Pães Industrializados 6,757 7,138 8,089
Bolos Industrializados 1,134 1,168 1,143
PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS TOTAL (Bilhão R$) 7,891 8,305 9,232
Pães Industrializados 0,520 0,541 0,610
Bolos Industrializados 0,044 0,043 0,042
PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS TOTAL (Milhão Tons) 0,564 0,584 0,652
Fonte: Nielsen - Elaboração: ABIMAPI

PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS - Per Capita


ABIMAPI 2018 2019 2020
População brasileira (hab) 208.494.900 210.147.125 211.755.692
Pães Industrializados 2,494 2,572 2,882
Bolos Industrializados 0,211 0,206 0,196
PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS PER CAPITA (kg/hab) 2,705 2,778 3,078
Fonte: Nielsen & IBGE - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Exportações


NCM ABIMAPI 2018 2019 2020
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 457 729 1.130
1905.20.10 Panetone 13.690.985 17.109.384 16.864.032
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 1.679.729 1.882.304 1.950.583
1901.20.00 Misturas para preparação de bolos e biscoitos 14.857.221 29.573.618 46.607.871
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 3.444.404 2.924.490 3.837.065
1905.90.10 Pão de Forma 69.712 420.210 1.140.077
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 6.476.198 6.195.279 7.424.896
PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS EXPORTAÇÕES (US$ FOB) 40.218.706 58.106.014 77.825.654
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 216 351 466
1905.20.10 Panetone 4.821.766 5.727.380 5.807.539
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 594.721 732.188 804.123
1901.20.00 Misturas para preparação de bolos e biscoitos 7.219.816 28.537.055 59.646.586
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 1.450.355 1.274.316 1.746.134
1905.90.10 Pão de Forma 27.125 154.838 671.516
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 3.078.518 2.747.541 3.076.456
PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS EXPORTAÇÕES (KG) 17.192.517 39.173.669 71.752.820
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Importações


NCM ABIMAPI 2018 2019 2020
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 20.112 94.787 103.618
1905.20.10 Panetone 2.320.360 2.667.166 1.996.469
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 484.039 374.776 248.312
1901.20.00 Misturas para preparação de bolos e biscoitos 5.348.868 4.858.628 4.117.868
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 905.853 963.528 1.380.438
1905.90.10 Pão de Forma 717.057 479.383 197.134
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 36.225.991 31.544.236 19.337.164
PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS IMPORTAÇÕES (US$ FOB) 46.022.280 40.982.504 27.381.003
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 3.594 36.998 32.859
1905.20.10 Panetone 373.033 480.482 328.852
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 129.666 92.653 70.607
1901.20.00 Misturas para preparação de bolos e biscoitos 7.901.332 6.025.137 4.121.133
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 198.916 227.840 344.167
1905.90.10 Pão de Forma 157.425 215.022 102.203
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 8.447.373 7.621.479 5.272.352
PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS IMPORTAÇÕES (KG) 17.211.339 14.699.611 10.272.173
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Exportações


NCM 1905.10.00 1905.20.10 1905.20.90 1901.20.00 1905.40.00 1905.90.10 1905.90.90 TOTAL
Descrição do NCM Pão Knackebrot
(sueco)
Panetone Outros Pães de Especiarias Mistura para Preparação
de Bolos e Biscoitos
Torradas. Pão Torrado e Produtos Torrados Pão de Forma Outros Prod. Industrializados
(Pão. Bolo e Biscoito)
2020
Países de Origem US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
Venezuela     299.457 71.019 115.174 47.792 34.896.621 54.598.862 12.568 3.941     63.720 25.204 35.387.540 54.746.818
Estados Unidos -   -   9.874.443 3.619.443 204.691 72.198 5.220.066 1.682.117 1.491.211 841.123 2.301 1.000 2.247.262 761.056 19.039.974 6.976.937
Paraguai     801.839 273.488 1.269.760 490.124 828.735 901.426 385.295 132.175 363.540 266.357 1.026.549 520.722 4.675.718 2.584.292
Uruguai     557.624 222.796 183.035 87.377 543.689 373.245 658.080 277.739 216.787 106.371 1.251.941 669.699 3.411.156 1.737.227
Peru     2.546.305 833.113 2.693 333 51.100 21.559 449.804 134.865 58.042 41.434 110.823 38.544 3.218.767 1.069.848
Bolívia -   -   345.748 100.690 -   -   1.925.709 606.498 59.844 15.796     62.397 21.381 2.393.698 744.365
Chile     221.717 52.741 1.238 155 253.663 107.324 224.718 86.732 103.789 77.087 906.434 427.150 1.711.559 751.189
Portugal     78.043 22.351 12.484 15.172 1.298.162 549.380 49.077 11.559 2.774 1.060 169.538 53.619 1.610.078 653.141
Japão     601.770 118.713 1.144 455 243.903 107.853 66.599 17.937 2.678 1.274 76.051 15.889 992.145 262.121
Argentina     225.211 88.970 14.343 8.280 57.636 23.347 215.958 125.409 142.574 73.006 135.421 53.982 791.143 372.994
Colômbia     223.017 57.647 2.153 840 31.077 11.934 13.062 4.539 26 20 238.076 85.383 507.411 160.363
Canadá     129.171 49.898 -   -   244.398 92.317 -   -   11 10 27.085 6.622 400.665 148.847
República Dominicana     305.059 112.133 -   -   38.351 35.638 3.861 1.363     -   -   347.271 149.134
México     -   -   5 2 24.751 7.200 -   -   16 3 296.537 127.311 321.309 134.516
Países Baixos (Holanda)     1.659 178 1.858 330 234.575 86.597 -   -   7.996 1.660 31.962 3.981 278.050 92.746
Hong Kong 7 3 377 27 7.850 2.142 2.915 1.474 396 131 16.159 7.445 236.714 95.119 264.418 106.341
Panamá 80 53 106.998 30.604 45.892 52.035 14.690 7.630 15.105 8.964 32.654 16.445 36.649 11.960 252.068 127.691
China     51.157 14.616 473 74 63.941 10.660 -   -   5.584 1.737 102.380 26.358 223.535 53.445
Reino Unido     3.873 1.326 1.774 438 139.008 68.528 6.724 1.793 8.913 3.292 33.981 10.796 194.273 86.173
Porto Rico     87.499 32.136         72.317 36.340         159.816 68.476
Equador     145.130 41.077 5.798 1.152 -   -   -   -       -   -   150.928 42.229
Austrália     104.447 24.654 752 135 36.452 11.834 -   -       2.619 576 144.270 37.199
Marshall. Ilhas 1 -   546 80 11.841 3.938 6.736 3.984 420 183 49.640 20.353 59.058 17.341 128.242 45.879
Angola     -   -   8.304 3.231 106.811 115.212 2.880 1.139 -   -   5.479 1.860 123.474 121.442
Cabo Verde         -   -   83.445 98.350 11.728 3.772     -   -   95.173 102.122
Libéria 692 272 622 67 14.311 4.705 4.283 2.149 577 241 31.409 13.211 39.906 14.366 91.800 35.011
Emirados Árabes Unidos     10.568 2.568 -   -   59.270 15.769 7 8 175 46 503 43 70.523 18.434
Costa Rica     12.356 4.082     21.952 19.581 11.780 5.353     16.676 8.732 62.764 37.748
Cingapura -   -   186 25 11.312 3.133 3.300 1.462 50 15 16.280 6.846 25.483 7.297 56.611 18.778
Tailândia     37.200 11.096 43 3 621 345 2.640 576 3.130 821 11.531 979 55.165 13.820
Itália     195 24 103 8 44.658 14.186 -   -   152 81 1.564 290 46.672 14.589
Malta     11.684 2.429 3.949 696 1.643 1.210 109 46 11.440 5.239 17.250 6.052 46.075 15.672
Líbia     143 19 5.071 1.587 -   -   22.259 8.604 188 62 10.981 3.669 38.642 13.941
Nicarágua     -   -       27.833 9.045 4.393 1.977     2.532 861 34.758 11.883
Chipre     75 13 1.317 522 2.026 916 43 90 13.877 6.194 12.351 3.982 29.689 11.717
Arábia Saudita     2.818 624 5.496 587 16 12     27 8 20.326 3.068 28.683 4.299
Noruega 43 17 156 15 1.984 491 1.587 942 135 59 8.652 3.219 15.935 3.726 28.492 8.469
Moçambique     -   -   1.475 403 20.515 9.149 2.449 872     2.714 734 27.153 11.158
Nova Zelândia     16.862 2.760     10.091 3.710 -   -       -   -   26.953 6.470
Suíça     -   -   1.184 1.209 6.458 2.280 5 2 104 51 17.899 6.218 25.650 9.760
Gana     8.755 2.045     -   -   8.178 3.021     6.037 2.060 22.970 7.126
Guiana Francesa     3.520 1.050     18.267 14.266 413 173 194 80 243 193 22.637 15.762
Iraque     3.599 960         2.213 1.055     16.341 8.279 22.153 10.294
Mali     12.584 3.120         1.725 576     6.520 1.920 20.829 5.616
Alemanha 245 103 56 50 483 107 8.757 3.608 285 135 5.858 2.139 3.048 1.345 18.732 7.487
Bahamas     68 14 1.565 659 1.633 790 52 21 6.291 2.700 7.581 2.081 17.190 6.265
Dinamarca     9 1 2.935 979 746 619 25 11 2.863 1.078 10.229 4.232 16.807 6.920
Romênia     16.675 4.560             -   -   -   -   16.675 4.560
Grécia     186 17 936 352 1.679 917 219 268 6.403 2.709 6.028 2.484 15.451 6.747
Iêmen     5.761 1.440     -   -           8.910 4.480 14.671 5.920
Maurício             4.172 5.520 10.434 3.566     -   -   14.606 9.086
Curaçao             691 35 3.586 1.395     5.466 2.477 9.743 3.907
Aruba     6.941 2.544         1.411 806         8.352 3.350
Espanha     -   -   -   -   6.961 6.001     343 67 580 168 7.884 6.236
Omã                 7.750 4.544 18 -   -   -   7.768 4.544
Antígua e Barbuda     9 1 989 279 288 191 70 557 4.056 1.593 2.064 715 7.476 3.336
Guiana     614 166 1.877 604 1.387 1.036 340 105 663 243 2.500 358 7.381 2.512
Bélgica     1.058 122 280 187 224 112 40 16 1.379 411 3.925 696 6.906 1.544
Suriname         -   -   5.485 4.748 1.121 335     -   -   6.606 5.083
Filipinas     -   -   71 9 398 180 -   -   3.109 1.197 2.054 352 5.632 1.738
Hungria                 5.212 2.317     -   -   5.212 2.317
Turquia         218 89 513 143 10 5 671 300 3.274 1.388 4.686 1.925
Gâmbia                 585 201     3.895 1.223 4.480 1.424
El Salvador     -   -   -   -       4.417 1.809         4.417 1.809
Camarões             -   -       193 32 3.694 1.158 3.887 1.190
Irlanda             1.993 2.175         1.555 796 3.548 2.971
Índia     -   -   709 194 145 96 17 70 1.392 974 1.008 470 3.271 1.804
Senegal         -   -       -   -       3.144 1.254 3.144 1.254
Bermudas     238 26 891 263 239 70 34 10 668 185 920 232 2.990 786
Barein         577 279 130 123 -   -   62 10 1.529 811 2.298 1.223
Ilha de Man     4 1 281 88 44 24 52 36 925 374 930 165 2.236 688
Cayman. Ilhas         216 60 66 29 -   -   360 179 1.388 552 2.030 820
Trinidad e Tobago             1.906 1.350 -   -       -   -   1.906 1.350
África do Sul     -   -   -   -   -   -   1.648 670 -   -   220 20 1.868 690
Irã         -   -   149 84     434 187 1.011 525 1.594 796
Belize         36 24 214 48     1.044 492 77 21 1.371 585
Catar     -   -   35 5 7 5 -   -   549 249 708 355 1.299 614
França         191 91 56 39 -   -   331 108 529 147 1.107 385
Madagascar                 1.011 262     -   -   1.011 262
Gibraltar         197 50 21 12 8 1 288 116 496 113 1.010 292
Coreia do Sul         6 4 42 34 -   -   379 210 570 74 997 322
Bósnia-Herzegovina 28 8     20 17 312 192     282 349 338 223 980 789
Barbados         83 31 43 33 67 160 343 97 281 156 817 477
Guatemala         -   -   -   -   785 180     -   -   785 180
Seicheles                 683 270         683 270
Suécia         -   -   121 11     284 77 270 8 675 96
Fiji                 580 216         580 216
Malásia         51 4 88 63     279 73 82 23 500 163
Islândia                     366 158     366 158
São Vicente e Granadinas         -   -   337 270     -   -   -   -   337 270
Paquistão                 -   -   322 240 7 2 329 242
Guiné         317 165                 317 165
Bangladesh         -   -   6 4     97 190 186 35 289 229
Marrocos             14 10 -   -   111 37 161 22 286 69
Mônaco         20 8 19 10     20 20 207 97 266 135
Taiwan (Formosa)         26 9 16 3     59 36 90 36 191 84
Vanuatu                     61 28 65 16 126 44
Coreia do Norte                         122 50 122 50
Djibuti         39 9         81 28     120 37
Croácia                     93 35 25 9 118 44
Jordânia                     112 55 -   -   112 55
Luxemburgo 34 10         -   -       23 10 37 4 94 24
Vietnã                     72 43     72 43
Bulgária                     70 55     70 55
Polônia                         64 21 64 21
Faroe. Ilhas                         54 24 54 24
Comores         27 10 15 10     -   -   4 2 46 22
Indonésia                         42 4 42 4
Letônia         -   -           -   -   42 8 42 8
Costa do Marfim                     -   -   18 2 18 2
Total Geral 1.130 466 16.864.032 5.807.539 1.950.583 804.123 46.607.871 59.646.586 3.837.065 1.746.134 1.140.066 671.496 7.424.896 3.076.456 77.825.643 71.752.800
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Importações


NCM 1905.10.00 1905.20.10 1905.20.90 1901.20.00 1905.40.00 1905.90.10 1905.90.90 TOTAL
Descrição do NCM Pão Knackebrot
(sueco)
Panetone Outros Pães de Especiarias Mistura para Preparação
de Bolos e Biscoitos
Torradas. Pão Torrado e Produtos Torrados Pão de Forma Outros Prod. Industrializados
(Pão. Bolo e Biscoito)
2020
Países de Origem US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
Itália 53.015 11.344 1.917.415 281.332 33.230 5.139 890.006 33.989 411.121 81.228 86.887 23.203 762.522 135.296 4.154.196 571.531
Malásia                         3.416.345 761.968 3.416.345 761.968
França 50.603 21.515     28.911 8.472 245.470 55.513 8.600 301 84.267 74.200 2.644.007 676.315 3.061.858 836.316
Argentina     75.872 47.420 -   -   994.988 3.270.800 -   -   25.980 4.800 1.490.865 433.179 2.587.705 3.756.199
Portugal     108 4 1.543 48 252.513 86.775 488.126 130.114 -   -   1.277.517 477.217 2.019.807 694.158
Tailândia                         1.529.528 330.053 1.529.528 330.053
China         9.647 1.402 2.152 924 15.433 13.400     1.265.633 454.338 1.292.865 470.064
Alemanha -   -   -   -   151.965 49.094 155.699 65.968 1.287 216 -   -   949.587 437.959 1.258.538 553.237
Bélgica             85.081 26.235         1.125.548 376.863 1.210.629 403.098
Uruguai     -   -   -   -   793.438 365.332         283.024 96.376 1.076.462 461.708
Espanha     14 -   -   -   -   -   163.383 37.108 -   -   833.885 288.972 997.282 326.080
Paraguai             -   -           807.108 126.628 807.108 126.628
Áustria         65 9 634.966 169.059         8.992 9.673 644.023 178.741
Estados Unidos     97 2     18.294 18.453 121 41 -   -   624.724 106.815 643.236 125.311
Países Baixos (Holanda) -   -   243 7     20.777 9.000 2.822 446     516.174 89.014 540.016 98.467
Canadá             -   -   -   -       411.833 76.230 411.833 76.230
Letônia                         312.545 64.950 312.545 64.950
Bulgária                 257.702 77.268     22.412 3.938 280.114 81.206
Polônia         20.381 5.348             243.774 72.525 264.155 77.873
Japão     -   -       21.239 16.835 154 126     194.331 28.805 215.724 45.766
Israel     2.173 69 -   -   -   -   1.925 979     148.099 38.514 152.197 39.562
Chile             -   -   29.052 2.724     67.782 45.360 96.834 48.084
Coreia do Sul                     -   -   84.603 50.860 84.603 50.860
Estônia                         62.411 12.195 62.411 12.195
Reino Unido     547 18                 58.239 19.906 58.786 19.924
Taiwan (Formosa)         2.570 1.095 -   -           47.745 16.733 50.315 17.828
Hungria                         43.287 16.074 43.287 16.074
Vietnã             1.781 1.800         30.476 10.290 32.257 12.090
Colômbia                         26.121 7.738 26.121 7.738
Emirados Árabes Unidos                         22.365 1.997 22.365 1.997
Turquia                         13.453 2.023 13.453 2.023
Índia                         3.957 2.190 3.957 2.190
Romênia                         3.115 438 3.115 438
Dinamarca                         2.661 640 2.661 640
Cingapura                         2.085 213 2.085 213
México             1.464 450             1.464 450
Grécia                 712 216         712 216
Hong Kong                         394 67 394 67
Luxemburgo         -   -               17 -   17 -  
Total Geral 103.618 32.859 1.996.469 328.852 248.312 70.607 4.117.868 4.121.133 1.380.438 344.167 197.134 102.203 19.337.164 5.272.352 27.381.003 10.272.173
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães Industrializados - Vendas (Milhão Tons)


Top 10 País 2018 2019 2020
01º Estados Unidos 5,095 5,111 5,107
02º Alemanha 3,274 3,275 3,286
03º Rússia 2,985 2,973 2,963
04º Reino Unido 1,926 1,923 1,915
05º China 1,001 1,061 1,123
06º Índia 1,007 1,044 1,082
07º Japão 0,923 0,903 1,908
08º Egito 0,819 0,834 0,861
09º Brasil 0,808 0,806 0,811
10º México 0,728 0,735 0,742
Fonte: Euromonitor - Elaboração: ABIMAPI

Bolos Industrializados - Vendas (Milhão Tons)


Top 10 País  2018 2019 2020
01º Estados Unidos 2,987 2,998 2,670
02º China 1,931 2,037 2,038
03º Japão 1,179 1,186 1,157
04º Alemanha 1,164 1,194 1,052
05º Rússia 0,775 0,796 0,789
06º Itália 0,550 0,559 0,510
07º Reino Unido 0,510 0,521 0,498
08º França 0,534 0,539 0,474
09º Indonésia 0,301 0,310 0,317
10º México 0,308 0,309 0,300
11º Espanha 0,312 0,308 0,278
12º Brasil 0,223 0,226 0,205
Fonte: Euromonitor - Elaboração: ABIMAPI