Estadística

Panes & Pastelería
Mercado Nacional

ABIMAPI Pães & Bolos Industrializados
(bilhões R$) (tons)
2017 2018 2017 2018
Pães Industrializados 5,134 5,216 404.010 401.289
Bolos Industrializados 0,828 0,876 33.272 34.006
TOTAL Pães & Bolos Industrializados 5,962 6,092 437.282 435.295

Fonte: Nielsen Retail Index 2.0 (Enhancement) - Elaboração: ABIMAPI

ABIMAPI Pães & Bolos Industrializados
Per Capita (kg/ano) 2017 2018
População Brasileira (hab) 206.963.019 208.510.459
Pães Industrializados 1,95 1,92
Bolos Industrializados 0,16 0,16
TOTAL Pães & Bolos Industrializados (kg/hab) 2,11 2,09

Fonte: Nielsen Retail Index 2.0 (Enhancement) - Elaboração: ABIMAPI

Mercado Internacional

ABIMAPI Pães & Bolos Industrializados - Exportação
(milhões US$ FOB) (tons)
2017 2018 2017 2018
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 1,119 0,457 0,240 0,216
1905.20.10 Panetone 14.397,234 14.131,525 4.484,774 4.821,766
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 652,571 1.681,768 246,018 594,720
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 3.368,807 3.445,141 1.664,513 1.450,355
1905.90.10 Pão de forma 9,577 69,745 3,069 27,147
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 9.065,819 6.479,689 4.583,139 3.078,683
Pães & Bolos Industrializados Exportações 27.495,127 25.808,325 10.981,753 9.972,887

Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

ABIMAPI Pães & Bolos Industrializados - Importações
(milhões US$ FOB) (tons)
2017 2018 2017 2018
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 2,689 20,112 0,275 3,594
1905.20.10 Panetone 2.083,222 2.320,360 348,222 373,033
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 635,030 484,039 173,576 129,666
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 627,909 905,853 123,443 198,916
1905.90.10 Pão de forma 742,551 717,057 133,932 157,425
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 27.833,709 36.228,239 6.842,716 8.478,932
Pães & Bolos Industrializados Importações 31.925,110 40.675,660 7.622,164 9.341,566

Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Exportações Brasileiras

Exportações Brasileiras - Pães & Bolos Industrializados
NCM 19051000 19052010 19052090 19054000 19059010 19059090 TOTAL
Descrição do NCM Pão Knackebrot (sueco) Panetone Outros Pães de Especiarias Torradas, pão torrado e produtos torrados Pão de Forma Outros Prod. Ind. (pão, bolo e biscoito) 2018
Países de Origem US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
Estados Unidos 0 0 7669639 2966983 101464 29090 1138933 646439 101 32 1049366 363097 9.959.503 4.005.641
Paraguai - - 1091280 289311 1120715 339168 505584 157952 - - 1366547 695675 4.084.126 1.482.106
Uruguai - - 669964 216482 121404 50201 872553 303153 310 149 1771753 819045 3.435.984 1.389.030
Peru - - 2282495 735924 6039 2377 21946 8436 - - 58870 11747 2.369.350 758.484
Chile - - 190090 62713 81189 28772 256678 82374 - - 608451 256680 1.136.408 430.539
Japão - - 692787 126669 101 29 55178 14872 1228 475 45735 8265 795.029 150.310
Angola - - 4752 816 2121 338 19714 6557 21 0 702646 592316 729.254 600.027
Argentina - - 240540 93414 56330 14820 193372 112724 - - 137486 57352 627.728 278.310
Colômbia - - 276498 67056 23779 7211 28812 12402 - - 151040 101320 480.129 187.989
Bolívia 0 0 287843 82708 2132 520 49674 12523 - - 73420 17774 413.069 113.525
Panamá - - 99592 21700 35123 56950 167110 55762 8279 3561 21540 12177 331.644 150.150
Cuba - - 38437 6629 13560 2831 67016 13435 - - 57363 13981 176.376 36.876
República Dominicana - - 168291 53842 0 0 0 0 - - 0 0 168.291 53.842
Portugal - - 91755 22539 14908 18235 9953 3130 927 325 50139 17616 167.682 61.845
Arábia Saudita - - - - - - - - 0 0 160345 22006 160.345 22.006
Austrália - - 125824 30900 - - 0 0 - - 0 0 125.824 30.900
Venezuela - - 29988 6192 85804 33671 0 0 - - 0 0 115.792 39.863
Canadá - - 0 0 - - 1680 960 6444 651 36865 6123 44.989 7.734
Equador - - 34284 6829 - - 2142 660 - - 3122 672 39.548 8.161
Catar - - 19508 4569 - - 3572 1146 - - 9080 2184 32.160 7.899
Israel - - 30150 6750 - - - - - - 0 0 30.150 6.750
Porto Rico - - 24093 4957 - - 5059 1529 - - - - 29.152 6.486
Líbano - - 24309 6649 0 0 0 0 - - 2853 880 27.162 7.529
Congo, República Democrática - - - - 0 0 0 0 - - 24382 22044 24.382 22.044
El Salvador - - 10500 1971 663 130 12607 4301 - - - - 23.770 6.402
Filipinas - - 0 0 - - 3275 1273 705 238 16966 7484 20.946 8.995
Moçambique - - 4139 816 2248 672 2271 768 - - 10766 3573 19.424 5.829
Honduras - - 10469 2420 - - 6225 2125 - - 1051 314 17.745 4.859
Libéria 225 93 102 34 2050 1963 974 405 7277 3442 6352 2347 16.980 8.284
Reino Unido - - 0 0 2191 233 1500 512 1037 481 12197 4595 16.925 5.821
Marshall, Ilhas - - 95 20 1285 514 427 129 8685 3924 5627 2162 16.119 6.749
Iêmen - - - - 0 0 - - - - 14844 6884 14.844 6.884
Cingapura - - 96 12 1252 2676 168 80 5683 2040 5942 1630 13.141 6.438
África do Sul - - 0 0 - - 0 0 - - 11317 7029 11.317 7.029
Nicarágua - - 4891 1035 - - 3879 1101 - - - - 8.770 2.136
Hong Kong - - - - 606 1131 108 18 4427 1881 3443 1321 8.584 4.351
Tailândia - - - - - - - - 400 96 7209 1317 7.609 1.413
Emirados Árabes Unidos - - 5627 1080 - - 500 145 - - 671 595 6.798 1.820
Países Baixos (Holanda) - - 1560 383 0 0 1019 71 825 204 3229 389 6.633 1.047
Grécia - - 158 22 145 9 340 78 4044 1921 1553 334 6.240 2.364
Senegal - - - - 0 0 0 0 - - 5814 2140 5.814 2.140
Malta - - - - 428 398 118 24 2744 1433 2294 814 5.584 2.669
Alemanha - - 0 0 708 582 131 121 1892 686 2647 1081 5.378 2.470
Omã - - - - - - 745 288 - - 4587 1613 5.332 1.901
Noruega 37 54 105 9 269 1007 17 6 2007 826 2725 736 5.160 2.638
São Tomé e Príncipe - - 1496 270 - - 0 0 - - 2893 864 4.389 1.134
China - - 13 42 236 57 0 0 2339 1029 1768 442 4.356 1.570
Maldivas - - - - - - 824 307 - - 2980 896 3.804 1.203
Mongólia - - - - - - - - - - 3751 1037 3.751 1.037
Gâmbia - - - - - - 828 288 - - 2867 902 3.695 1.190
Aruba - - - - - - 3650 1728 - - - - 3.650 1.728
Bahamas - - - - 43 8 79 44 2016 649 1365 408 3.503 1.109
Suriname - - - - - - 0 0 - - 3132 2376 3.132 2.376
Chipre - - - - 79 15 - - 1496 719 1287 287 2.862 1.021
Iraque - - - - - - 2592 1024 - - - - 2.592 1.024
Guiana - - - - 1569 400 293 77 - - 282 34 2.144 511
Índia - - 39 10 76 7 5 1 1330 389 549 177 1.999 584
Guatemala - - - - 1678 292 0 0 - - - - 1.678 292
Dinamarca - - 68 8 179 64 - - 519 151 796 192 1.562 415
Antígua e Barbuda - - - - 73 16 - - 776 259 508 292 1.357 567
Maurício - - - - - - 454 179 - - 874 269 1.328 448
Hungria - - - - - - 0 0 - - 1270 432 1.270 432
Turquia - - - - - - 36 6 429 151 797 246 1.262 403
Bélgica - - - - 195 60 21 10 791 338 198 109 1.205 517
Irlanda - - - - - - - - - - 1184 1100 1.184 1.100
Curaçao - - - - - - 1160 512 - - - - 1.160 512
Cabo Verde - - 0 0 0 0 1063 320 - - 0 0 1.063 320
Barein - - - - 92 33 730 307 - - 211 80 1.033 420
Suécia - - - - 49 12 - - 281 122 529 202 859 336
Brasil - - - - - - - - 32 20 697 164 729 184
Provisão de Navios e Aeronaves 195 69 - - 177 36 - - 184 57 77 38 633 200
Espanha - - 0 0 474 63 - - 141 45 5 2 620 110
Falkland (Malvinas) - - - - - - - - 301 79 229 44 530 123
Rússia - - - - - - - - - - 423 61 423 61
Barbados - - - - - - - - 379 185 2 2 381 187
Argélia - - - - - - - - 255 56 124 35 379 91
Coreia do Sul - - - - 7 10 - - 240 80 118 5 365 95
São Vicente e Granadinas - - - - 225 90 - - 47 16 41 14 313 120
México - - 0 0 - - 0 0 196 51 77 71 273 122
Suíça - - - - - - 71 46 - - 202 509 273 555
Serra Leoa - - - - 0 0 0 0 247 90 - - 247 90
Jordânia - - - - - - - - 216 100 - - 216 100
Romênia - - - - - - - - 102 27 107 5 209 32
Bermudas - - - - - - - - 199 70 - - 199 70
Ilha de Man - - - - 88 24 - - 30 30 39 50 157 104
Itália - - 48 2 - - 46 4 25 15 0 0 119 21
Malásia - - - - - - - - 77 8 32 8 109 16
Taiwan (Formosa) - - - - - - - - 41 40 - - 41 40
França - - 0 0 14 5 9 3 - - 14 3 37 11
Cayman, Ilhas - - - - - - - - - - 24 15 24 15
Gibraltar - - - - - - - - 18 5 - - 18 5
Tuvalu - - - - - - - - 2 1 - - 2 1
Total Geral 457 216 14.131.525 4.821.766 1.681.768 594.720 3.445.141 1.450.355 69.745 27.147 6.479.689 3.078.683 25.808.325 9.972.887

Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Importações Brasileiras

Importações Brasileiras - Pães & Bolos Industrializados
NCM 19051000 19052010 19052090 19054000 19059010 19059090 TOTAL
Descrição do NCM Pão Knackebrot (sueco) Panetone Outros Pães de Especiarias Torradas, pão torrado e produtos torrados Pão de Forma Outros Prod. Ind. (pão, bolo e biscoito) 2018
Países de Origem US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
US$
FOB
PESO
KG
Bélgica -   -   16.027.816 3.209.270 16.027.816 3.209.270
Malásia 4.108.349 966.245 4.108.349 966.245
Itália 2.029.686 255.245 57.074 12.199 315.883 61.433 97.567 20.565 1.191.031 210.073 3.691.241 559.515
França 20.112 3.594 172.637 50.071 47.542 831 27.424 22.352 3.287.816 855.712 3.555.531 932.560
Argentina 290.674 117.788 35.955 9.096 -   -   301.158 43.992 2.332.882 747.579 2.960.669 918.455
Tailândia 1.989.122 409.239 1.989.122 409.239
Alemanha -   -   -   -   164.547 53.793 3.835 432 276.643 67.706 984.741 425.585 1.429.766 547.516
Países Baixos (Holanda) -   -   -   -   1.294.761 173.565 1.294.761 173.565
Espanha -   -   244.091 51.673 -   -   590.548 208.210 834.639 259.883
Canadá 4.077 1.080 689.394 124.628 693.471 125.708
Portugal 33.532 1.285 118.767 28.020 3.025 1.609 518.307 144.407 673.631 175.321
Estados Unidos 576 96 11.240 1.201 611.478 106.074 623.294 107.371
Uruguai -   -   -   -   597.839 226.570 597.839 226.570
China 20.294 3.222 15.610 13.400 440.023 221.548 475.927 238.170
Polônia 287.935 48.013 287.935 48.013
Japão 2.829 1.536 282.821 38.944 285.650 40.480
Colômbia 251.196 76.914 251.196 76.914
Israel -   -   158.695 43.393 158.695 43.393
Bulgária 137.423 39.280 137.423 39.280
Coreia do Sul -   -   122.850 71.122 122.850 71.122
Letônia 93.538 22.673 93.538 22.673
Turquia 76.501 36.936 76.501 36.936
Taiwan (Formosa) -   -   57.102 16.258 57.102 16.258
Reino Unido 53.113 4.802 53.113 4.802
Hungria 37.347 15.096 37.347 15.096
Guatemala 34.454 9.216 34.454 9.216
Chile 9.000 490 23.673 5.611 32.673 6.101
Dinamarca -   -   26.226 3.905 26.226 3.905
Egito 24.007 13.260 24.007 13.260
Vietnã -   -   22.963 7.461 22.963 7.461
Austrália 6.220 645 -   -   6.220 645
Indonésia 4.510 2.715 4.510 2.715
Brasil -   -   -   -   2.248 31.559 2.248 31.559
Suíça -   -   -   -   1.812 120 1.812 120
Áustria 1.811 2.149 1.811 2.149
Irlanda 1.013 40 1.013 40
Cingapura 260 39 260 39
Luxemburgo -   -   57 1 57 1
Total Geral 20.112 3.594 2.320.360 373.033 484.039 129.666 905.853 198.916 717.057 157.425 36.228.239 8.478.932 40.675.660 9.341.566

Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Ranking Global (Pães Industrializados)

ABIMAPI Industrialized Breads
(milions tons)
Countries 2017 2018
Germany 2,788 2,793
United States of American 2,684 2,638
Russia 1,754 1,753
United Kingdom 1,628 1,639
South Africa 0,974 1,001
India 0,906 0,936
China 0,865 0,925
Japan 0,654 0,645
Holand 0,485 0,495
10º Canada 0,469 0,465
11º Brazil 0,462 0,458

Source: Euromonitor International - Elaboração: ABIMAPI

 

Ranking Global (Bolos Industrializados)

ABIMAPI Industrialized Cakes
(milions tons)
Countries 2017 2018
United States of American 0,696 0,696
China 0,410 0,432
Japan 0,418 0,418
United Kingdom 0,299 0,304
Italy 0,273 0,276
Germany 0,227 0,228
France 0,162 0,164
Russia 0,152 0,153
Turkey 0,106 0,113
10º Brazil 0,112 0,108

Source: Euromonitor International - Elaboração: ABIMAPI

Más información sobre las ventajas de ser ABIMAPI | ¡Asóciese ya!