Estatísticas

Biscoitos
Nacional

*Observação: a partir de 2016, as auditorias e base de dados Nielsen passaram por um processo de melhoria e ajustes, otimizando as informações que retratam o mercado brasileiro.

ABIMAPI

Biscoitos - Vendas (bilhões R$)

*2013

*2014

*2015

2016

2017

Recheado Doce 5,305 5,705 6,074 6,513 6,237
Água e Sal / Cream Cracker 2,721 2,902 3,079 3,638 3,666
Secos / Doces Especiais 2,462 2,907 3,146 3,623 3,557
Salgado 2,168 2,398 2,546 2,753 2,651
Waffer 1,754 1,850 1,953 2,345 2,393
Maria / Maisena 1,470 1,630 1,809 2,234 2,358
Rosquinha 0,828 0,918 1,008 1,275 1,392
Cookie 0,646 0,884 0,974 1,103 1,153
Coberto / Palito 0,174 0,184 0,178 0,182 0,192
Recheado Salgado 0,000 0,000 0,000 0,194 0,170
Importados 0,100 0,116 0,125 0,123 0,125
Champagne 0,089 0,090 0,091 0,095 0,089
Misturado 0,052 0,057 0,059 0,073 0,071

Biscoitos (bilhões R$)

17,770

19,641

21,042

24,151

24,054

Fonte: Nielsen - Elaboração: ABIMAPI

ABIMAPI

Biscoitos - Vendas (mil tons)

*2013

*2014

*2015

2016

2017

Recheado 458,834 449,789 454,262 470,021 440,637
Água e Sal / Cream Cracker 364,664 353,855 361,427 392,197 383,691
Secos / Doces Especiais 261,728 270,844 273,780 293,447 281,045
Maria / Maisena 191,349 192,739 206,352 232,186 235,272
Salgado 146,263 150,406 147,068 150,110 143,230
Waffer 137,593 132,634 132,459 147,070 141,476
Rosquinha 101,755 101,784 106,716 127,445 136,055
Cookie 24,372 30,150 31,154 33,104 33,516
Misturado 6,255 6,348 6,168 6,979 6,348
Recheado Salgado 0,000 0,000 0,000 6,057 5,406
Coberto / Palito 6,371 5,891 5,380 4,856 4,637
Champagne 5,318 4,931 4,753 4,528 4,038
Importados 2,354 2,597 2,410 2,400 2,85

Biscoitos (mil tons)

1.706,86

1.701,967

1.731,929

1.870,400

1.818,037

Fonte: Nielsen - Elaboração: ABIMAPI

ABIMAPI

Biscoitos - Per Capita (kg/ ano)

*2013

*2014

*2015

2016

2017

População Brasileira(milhões/ano) 201,0 202,7 204,4 206,6 207,6

Biscoitos (kg/ano)

8,492

8,396

8,473

9,053

8,757

Fonte: Nielsen - Elaboração: ABIMAPI
Exportações & Importações Brasileiras

ABIMAPI

Biscoitos - Exportações

NCM

Biscoitos

2013

2014

2015

2016

2017

1905.31.00
Bolachas e Biscoitos (com edulcorantes) 52.950.295 48.221.696 38.179.557 31.662.253 41.384.797
1905.32.00
Waffles e Wafers 34.236.133 43.533.732 36.778.057 36.426.474 45.318.188
1905.90.20
Outras Bolachas 4.199.143 4.604.428 3.391.395 5.981.863 4.888.794

Biscoitos Exportações (US$ FOB)

91.385.571

96.359.856

78.349.009

74.070.590

91.591.779

1905.31.00
Bolachas e Biscoitos (com edulcorantes) 24.849.964 23.208.220 20.295.974 18.506.004 22.279.313
1905.32.00
Waffles e Wafers 14.753.344 19.912.752 17.148.358 17.511.657 19.046.931
1905.90.20
Outras Bolachas 2.051.827 2.390.337 1.788.459 3.403.006 2.396.310

Biscoitos Exportações (KG)

41.655.135

45.511.309

39.232.791

39.420.667

43.722.554

Fonte: Alice Web & Secex & MDIC - Elaboração: ABIMAPI
         

ABIMAPI

Biscoitos - Importações

NCM

Biscoitos

2013

2014

2015

2016

*2017

1905.31.00
Bolachas e Biscoitos (com edulcorantes) 13.766.020 12.788.781 12.924.706 9.215.213 14.675.234
1905.32.00
Waffles e Wafers 36.126.339 20.600.236 23.458.548 14.906.051 15.971.909
1905.90.20
Outras Bolachas 2.444.529 2.202.248 2.129.979 1.328.693 2.753.390

Biscoitos Importações (US$ FOB)

52.336.888

35.591.265

38.513.233

25.449.957

33.400.533

1905.31.00
Bolachas e Biscoitos (com edulcorantes) 3.009.161 2.682.933 2.936.850 2.299.744 7.477.351
1905.32.00
Waffles e Wafers 7.404.286 3.812.941 5.046.637 3.758.731 22.515.705
1905.90.20
Outras Bolachas 622.909 536.962 589.789 495.509 1.184.961

Biscoitos Importações (KG)

11.036.356

7.032.836

8.573.276

6.553.984

31.178.017

Fonte: Alice Web & Secex & MDIC - Elaboração: ABIMAPI
         

*Observação: a importação do volume de biscoitos em 2017 em relação a 2016, sofreu variação de 375%. Estamos questionando Secex & MDIC sobre esta variação que tem o país de origem Brasil e o volume de 12.418 tons de Wafer. Até a presente data não tivemos resposta.

Exportações (2017)

ABIMAPI

Biscoitos - Exportações 2017

NCM

1905.31.00

1905.32.00

1905.90.20

TOTAL

Bolachas e Biscoitos
(com edulcorantes)

Waffles e Wafers

Bolachas

2017

Países de Origem US$ FOB PESO KG US$ FOB PESO KG US$ FOB PESO KG US$ FOB PESO KG
Estados Unidos 11.380.900 3.041.826 9.558.056 4.862.692 252.477 73.167 21.191.433 7.977.685
Paraguai 10.525.662 7.534.227 6.125.587 2.833.930 427.047 177.609 17.078.296 10.545.766
Uruguai 6.022.691 4.438.597 5.384.588 2.882.692 2.118.243 1.420.118 13.525.522 8.741.407
Argentina 399.199 220.172 9.444.243 2.783.346 886.996 262.960 10.730.438 3.266.478
Angola 3.707.500 2.291.188 1.038.359 518.648 117.576 46.512 4.863.435 2.856.348
Cuba 2.569.851 1.122.532 1.648.491 629.037 22.891 8.990 4.241.233 1.760.559
México 3.603.445 797.054 3.603.445 797.054
Bolívia 715.457 407.951 998.727 535.025 67.554 25.874 1.781.738 968.850
Chile 211.505 92.713 1.289.507 584.635 34.291 13.071 1.535.303 690.419
Venezuela 823.865 531.835 297.241 139.784 35.350 13.473 1.156.456 685.092
Moçambique 388.712 204.563 613.126 308.226 12.735 6.508 1.014.573 519.297
Portugal 741.940 344.127 208.190 116.301 16.812 6.662 966.942 467.090
Peru 171.503 43.047 412.957 114.362 137.375 46.589 721.835 203.998
Colômbia 44.579 18.564 463.757 187.983 173.465 61.416 681.801 267.963
Coreia do Sul 426.638 189.411 84.197 53.954 510.835 243.365
Equador 17.676 4.737 413.835 88.546 29.491 12.964 461.002 106.247
Líbia 340.411 210.565 87.710 50.566 28.797 15.868 456.918 276.999
Costa Rica 66.865 33.624 290.331 78.327 96.043 30.247 453.239 142.198
Iêmen 176.538 122.751 263.092 128.745 395 147 440.025 251.643
Japão 206.266 90.222 135.995 59.738 1.708 432 343.969 150.392
Porto Rico 58.369 28.324 265.037 126.842 3.259 669 326.665 155.835
Panamá 47.721 29.578 260.718 112.178 308.439 141.756
Trinidad e Tobago 21.707 9.169 272.920 125.330 294.627 134.499
Palestina 67.113 39.451 5.183 1.947 209.950 100.776 282.246 142.174
Cabo Verde 212.562 143.446 49.118 24.689 7.582 3.476 269.262 171.611
São Tomé e Príncipe 254.078 166.840 3.772 1.245 27 24 257.877 168.109
Gabão 106.236 51.701 123.424 49.175 26.417 8.710 256.077 109.586
Guiné Equatorial 210.832 156.209 27.761 15.483 12 8 238.605 171.700
África do Sul 88.205 50.712 126.400 59.426 12.158 4.647 226.763 114.785
República Dominicana 84.709 40.234 111.808 49.950 196.517 90.184
Países Baixos (Holanda) 59.522 13.445 130.018 58.085 37 4 189.577 71.534
Austrália 123.475 63.866 64.686 24.079 188.161 87.945
Suriname 17.845 5.480 122.446 44.556 14.223 4.444 154.514 54.480
El Salvador 143.113 59.049 143.113 59.049
China 42.249 16.142 42.695 23.714 54.433 10.928 139.377 50.784
Gana 73.572 54.605 57.249 27.331 3.475 1.458 134.296 83.394
Canadá 38.740 9.674 90.715 47.581 129.455 57.255
Fiji 25.175 12.261 88.191 38.102 5.866 2.376 119.232 52.739
Hong Kong 39.295 19.769 59.967 21.433 5.849 1.227 105.111 42.429
Reino Unido 83.417 21.987 14.196 3.573 520 54 98.133 25.614
Serra Leoa 93.132 66.482 93.132 66.482
Maurício 30.807 11.883 57.855 15.906 3.418 672 92.080 28.461
Emirados Árabes Unidos 22.576 10.751 60.448 35.768 8.634 4.251 91.658 50.770
Quênia 46.846 26.736 22.216 10.309 18.769 7.766 87.831 44.811
Haiti 61.484 39.351 25.351 11.963 86.835 51.314
Guiana 6.423 2.131 78.076 39.007 84.499 41.138
Omã 5.073 1.475 77.814 26.428 82.887 27.903
Honduras 36.092 16.691 35.359 13.691 6.820 3.600 78.271 33.982
Israel 4.776 3.564 73.264 26.074 78.040 29.638
Belize 5.964 5.220 62.449 42.180 7.298 2.837 75.711 50.237
Papua Nova Guiné 40.432 18.448 27.947 11.063 68.379 29.511
Botsuana 56.964 33.766 56.964 33.766
Líbano 40.201 9.035 10.832 4.138 51.033 13.173
Camarões 33.007 19.300 11.060 5.045 766 288 44.833 24.633
Arábia Saudita 35.884 9.979 7.878 2.979 43.762 12.958
Mongólia 39.928 9.450 39.928 9.450
Senegal 15.560 7.107 22.465 9.622 38.025 16.729
Catar 22.015 12.109 15.586 6.283 37.601 18.392
Aruba 7.259 3.675 28.475 11.834 35.734 15.509
Costa do Marfim 11.044 4.443 18.400 8.726 5.735 2.724 35.179 15.893
Nigéria 20.112 10.371 14.589 6.223 447 158 35.148 16.752
Gâmbia 23.556 10.408 11.133 3.825 34.689 14.233
Ruanda 28.493 11.908 2.656 708 3.396 576 34.545 13.192
Nicarágua 16.735 5.560 17.688 7.648 34.423 13.208
Madagascar 10.763 3.537 3.872 1.536 18.808 5.788 33.443 10.861
Eslovênia 27.156 15.896 4.425 2.646 1.700 1.200 33.281 19.742
Benin 17.693 9.838 9.991 5.003 4.536 1.296 32.220 16.137
Congo, República Democrática 32.032 18.018 32.032 18.018
Marrocos 12.011 4.760 19.494 8.277 31.505 13.037
Coveite (Kuweit) 24.224 5.129 24.224 5.129
Nova Zelândia 23.207 11.372 722 190 13 2 23.942 11.564
Tunísia 21.370 13.738 21.370 13.738
Antilhas Holandesas 1.653 339 14.934 6.158 16.587 6.497
Vanuatu 14.620 3.494 14.620 3.494
Curaçao 1.293 423 12.398 5.645 13.691 6.068
Barein 2.670 1.239 8.595 4.654 11.265 5.893
Iraque 3.600 2.754 5.400 3.744 9.000 6.498
Salomão, Ilhas 8.000 1.880 8.000 1.880
Jordânia 7.413 2.050 7.413 2.050
Irlanda 3.677 1.217 2.771 302 6.448 1.519
Bélgica 6.289 1.016 6.289 1.016
Guatemala 6.170 2.486 6.170 2.486
Sérvia 2.325 461 2.325 461
Itália 177 1 177 1
Samoa 105 18 105 18

Exportações

41.384.797

22.279.313

45.318.188

19.046.931

4.888.794

2.396.310

91.591.779

43.722.554

Fonte: Alice Web & Secex & MDIC - Elaboração: ABIMAPI
           
Importações (2017)

ABIMAPI

Biscoitos - Importações 2017

NCM

1905.31.00

1905.32.00

1905.90.20

TOTAL

Bolachas e Biscoitos
(com edulcorantes)

*Waffles e Wafers

Bolachas

2017

Países de Origem
US$ FOB
PESO KG
US$ FOB
PESO KG
US$ FOB
PESO KG
US$ FOB
PESO KG
Polônia 949.457 247.852 6.433.441 1.297.248 28.724 10.854 7.411.622 1.555.954
Alemanha 2.989.729 878.237 2.112.829 3.158.444 82.645 19.660 5.185.203 4.056.341
Portugal 2.634.123 787.211 113.965 22.888 397.997 148.430 3.146.085 958.529
Itália 1.268.593 262.022 715.008 108.368 87.943 20.756 2.071.544 391.146
Argentina 354.192 113.760 1.414.387 710.033 86.552 28.558 1.855.131 852.351
Bulgária 1.675.002 1.772.745 1.675.002 1.772.745
Colômbia 17.579 3.598 162.327 60.461 1.050.904 444.266 1.230.810 508.325
Dinamarca 1.059.085 157.281 27.617 3.855 1.086.702 161.136
França 1.011.884 157.724 37.018 2.415 12.235 918 1.061.137 161.057
Suíça 950.024 3.881.537 88.608 2.208.087 1.038.632 6.089.624
Bélgica 334.366 96.108 560.083 80.402 4.742 467 899.191 176.977
Tailândia 896.100 119.121 2.394 360 898.494 119.481
Ucrânia 864.050 406.092 864.050 406.092
Espanha 327.579 97.167 17.981 4.655 338.239 153.964 683.799 255.786
Rússia 629.812 90.563 629.812 90.563
Japão 506.505 64.148 38.158 2.324 544.663 66.472
Paraguai 471.838 281.078 471.838 281.078
Indonésia 100.075 24.728 336.828 71.813 2.991 1.258 439.894 97.799
Países Baixos (Holanda) 115.203 22.155 244.882 46.845 11.637 1.007 371.722 70.007
Reino Unido 265.507 29.478 19.023 2.914 284.530 32.392
Canadá 256.698 73.210 8.001 1.866 264.699 75.076
Austrália 152.211 22.102 52.839 4.136 1.157 91 206.207 26.329
Brasil 18.137 259.338 171.461 12.417.785 189.598 12.677.123
Coreia do Sul 164.744 51.159 164.744 51.159
China 103.190 42.502 1.670 158 44.797 20.050 149.657 62.710
Estados Unidos 75.713 18.630 27.950 1.037 26.638 2.951 130.301 22.618
Áustria 106.530 13.784 106.530 13.784
Israel 97.384 15.734 97.384 15.734
Taiwan (Formosa) 61.151 22.149 2.769 1.187 63.920 23.336
Uruguai 54.638 43.624 54.638 43.624
Turquia 14.196 4.744 36.558 11.975 50.754 16.719
Hungria 15.679 3.079 14.952 3.100 30.631 6.179
Emirados Árabes Unidos 8.042 1.871 8.042 1.871
Tcheca, República 4.656 726 3.073 260 7.729 986
Chile 6.900 2.912 6.900 2.912
Vietnã 6.726 2.048 6.726 2.048
Tunísia 5.217 840 5.217 840
Grécia 5.022 1.200 5.022 1.200
Fiji 1.933 29.908 1.933 29.908
Lituânia 40 6 40 6

Importações

14.675.234

7.477.351

15.971.909

22.515.705

2.753.390

1.184.961

33.400.533

31.178.017

Fonte: Alice Web & Secex & MDIC - Elaboração: ABIMAPI
           

*Observação: a importação do volume de biscoitos em 2017 em relação a 2016, sofreu variação de 375%. Estamos questionando Secex & MDIC sobre esta variação que tem o país de origem Brasil e o volume de 12.418 tons de Wafer. Até a presente data não tivemos resposta.

Dados Globais

Biscoitos - Vendas (milhões US$)

Ranking

Países

2013

2014

2015

2016

2017

%

MUNDO

63.972,4

65.483,2

67.201,8

67.717,0

68.521,7

TOTAL

Estados Unidos 10.072,8 10.079,8 10.349,5 10.458,8 10.352,8 15,11%
Brasil 5.356,2 5.479,5 5.454,6 5.302,6 5.272,7 7,69%
China 4.351,4 4.736,9 4.705,6 4.692,7 4.737,5 6,91%
Japão 3.659,6 3.840,9 4.086,3 4.144,5 4.173,0 6,09%
Índia 3.179,3 3.257,9 3.403,6 3.506,6 3.604,8 5,26%
Rússia 2.382,8 2.475,6 2.583,2 2.708,5 2.797,4 4,08%
França 2.364,7 2.373,2 2.399,3 2.507,5 2.558,6 3,73%
Reino Unido 2.607,0 2.578,5 2.639,0 2.606,0 2.529,8 3,69%
México 1.989,9 2.043,1 2.076,8 2.147,4 2.247,6 3,28%
10º Argentina 1.816,2 1.960,6 2.222,3 2.053,9 2.091,5 3,05%
Fonte: Euromonitor - Elaboração: ABIMAPI

Biscoitos - Vendas (mil tons)

Ranking

Países

2013

2014

2015

2016

2017

%

MUNDO

13.457,2

13.757,8

13.998,1

14.174,5

14.389,8

TOTAL

Índia 1.575,0 1.665,0 1.769,3 1.853,3 1.896,3 13,18%
China 1.565,2 1.667,5 1.624,8 1.612,9 1.622,0 11,27%
Estados Unidos 1.396,6 1.397,7 1.409,8 1.423,4 1.421,8 9,88%
Brasil 921,0 919,0 920,4 915,6 910,6 6,33%
Rússia 714,2 739,9 774,9 786,1 797,9 5,54%
México 522,4 513,2 519,7 532,3 539,2 3,75%
Reino Unido 474,1 477,1 491,1 487,3 482,1 3,35%
Itália 390,1 392,5 388,1 386,4 385,4 2,68%
Argentina 369,0 373,6 377,5 378,2 382,6 2,66%
10º Alemanha 344,6 332,4 345,4 350,2 353,6 2,46%
Fonte: Euromonitor - Elaboração: ABIMAPI
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