Una comida, una pasión

La misa es sabroso y Une personas
      
Febrero 2016
    
Bienvenido a la nueva edición de La verdad sobre la misa, el boletín mensual de la Organización de las pastas nternacional (Organización Internacional de Productores de pasta). Cada mes, el boletín presentará una nueva y diferente tema - todos ellos relacionados con la verdad sobre la misa. La verdad es que ... la masa es saludable, sostenible, cómodo, delicioso, asequible, no engorda, y muchas otras cualidades. Recuerde que debe buscar en cada nueva edición, con nuevos temas e información.
  
Familias, grupos comunitarios y amigos de todo el mundo se reúnen a diario para comidas abundantes y sabrosas con las pastas. Dado que la masa es una especie de lienzo en blanco para productos de temporada y culturales, esta versátil granos alimenticios a la base tiene una historia en la cocina de todo el mundo. De hecho, un informe de Oxfam demostró que la masa es una de las comidas favoritas del mundo, alcanzando el número uno en países como Sudáfrica, Alemania y los Países Bajos. Indicamos a continuación cuatro formas de disfrutar de una comida de pasta de sus propias raíces, o para aprender acerca de los alimentos tradicionales de otro país:
 
España: En el norte de España, un plato catalán llamado fideuà se realiza por la cocción de la pasta lentamente a fuego lento en una gran cantidad de sopa de pescado, algo así como una mezcla de risotto y paella.
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Suecia: A pesar de la famosa chef Marcus Samuelsson han disfrutado del plato de pasta con guisantes su madre como un niño en Suecia, este plato sencillo a base de grano entero puede ser jugado en cualquier país.
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Perú: En el plato de tallarines verdes clásica Perú, gana colores y hierbas espaguetis, en el que se mezclan las hebras largas con salsa de pesto fresco (hecho con espinacas, albahaca fresca y queso).
Grecia: Para una buena comida con un montón de sabor, trate pastitsio, un plato tradicional de Grecia (similar a la lasaña) hecho con pasta tubular, carne molida y salsa bechamel, cocinados hasta que estén dorados.
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Pasta es un alimento do MUNDO
Comidas de pasta en una sola olla en los EE.UU. la mayor parte de los menús del almuerzo escolar en Japón, la masa es un fenómeno mundial cada vez mayor. Mira el vídeo a continuación para obtener más información acerca de la popularidad de masas en todo el mundo.
  
 
A Massa é Boa para Consumo Global
 
De acuerdo con los científicos en el Quinto Congreso Mundial de la Pasta (5º Congreso Mundial de la Pasta), "Las comidas con masa se disfrutan en las tradiciones culturales de todo el mundo." De hecho, los expertos en alimentación y nutrición de todo el mundo están orgullosos de comidas deliciosas y la nutrición con la masa en sus países. según el Dr. Mauro Fisberg, la Universidad Federal de Sao Paulo en Brasil, "Cuando comemos pasta en Brasil, nuestras salsas y combinaciones son ligeramente diferentes de los utilizados en la dieta mediterránea tradicional, siendo una masa comida principal. Nuestros ingresos se comparan con los mejores del mundo".
 
De hecho, "Cada país tiene sus propios intereses", dijo Francine Segan, experto en la historia de los alimentos, tal como se presenta al público las formas creativas en las que se prepara la masa en todo el mundo durante su presentación en la celebración del Día Mundial de la misa 2015 en Milán, Italia. en seco sopa di fideo (espaguetis con aguacate, queso, cilantro y carne) en México mee goreng (pasta mezclada con pollo, pimienta y especias) en Indonesia, casi no hay un país que no ha dejado su marca única en masa con cocina comedor. modo Francine Segan dice que ...
"La masa es lo que unido al mundo."

   
Masa con las comidas no sólo son fuertes y sanos, sino que también son divertidos de hacer. Cuando las familias y amigos se reúnen para cocinar o preparar una cena, a menudo alguien sugiere una comida con pasta - un favorito entre las comidas que agradan a todos. Después de todo, hay algunos platos que permiten a los jóvenes cocineros y chefs experimentados trabajan juntos en la cocina para hacer el arte de una comida muy querido.


 
Comidas sabrosas y saludables con las pastas también son la forma perfecta para unir a las personas de todas las edades y experiencias, y pocas personas son ejemplos de esta buena práctica que el chef italiano-americano Bruno Serato, honrado en la celebración del Día Mundial de la misa 2015 en Milán, Italia. El chef Serato fue el fundador del club de Caterina en Anaheim (California), un programa que ofrece comidas equilibradas nutricionales masa a base de verduras y más de 1.200 niños necesitados cada noche. Su iniciativa fue en 2005, cuando se da un plato de pasta cada noche para algunos niños sin hogar, y fue galardonado como uno de los "héroes" de la CNN 10 en el 2011.
Ver la historia del chef de Bruno en el siguiente vídeo
Club de Caterina: La alimentación de los niños en América Bruno Serato
 
 
Receta del Mes
Espaguetis brasileños con limón
400 gramos de espaguetis
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen de oliva
1 cebolla, rallada
120 mililitros de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 pizca de nuez moscada y pimienta Té de albahaca
1 cucharada
2 cucharadas de minas sopa de queso o queso fresco
  1. Hervir agua y cocinar la pasta hasta que esté al dente, escurrir y reservar.
  2. En una cacerola, calentar el aceite y añadir la cebolla, jugo de limón, la ralladura de limón, nuez moscada y pimienta. Mezclar bien y tirar en la parte superior de espaguetis.
  3. Añadir la albahaca, mezclar bien y tirar queso encima.
  4. Sirva inmediatamente.

Rende 4 porções

Información nutricional por porción:
540 calorías, 13 g de grasa total, 2,5 g de grasa saturada, 35 mg de sodio, hidratos de carbono: 90 g Fibra: 5 g, Proteínas: 16g