Biscoitos, uma Delícia!

BISCOITO É
TUDO DE BOM!

Doce ou salgado é um alimento prático. A indústria de biscoitos mudou muito nas últimas décadas disponibilizando a cada dia novos produtos com ingredientes saudáveis que atendem às exigências do consumidor e da regulamentação na produção de gêneros alimentícios. É também fonte de energia e vitaminas.

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A ETERNA DISCUSSÃO:
BOLACHA OU BISCOITO?

Segundo a Wikipédia, para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária do país, a ANVISA, tanto biscoitos como bolachas podem se referir ao mesmo alimento. Ambos são produtos derivados da farinha, com a possibilidade de apresentarem coberturas, recheios, formatos e texturas diversas. Apesar disso, há uma grande discussão no país.

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BISCOITO INTEGRAL +
FIBRAS PARA SUA ALIMENTAÇÃO

Uma das maneiras utilizadas para saber se aquele produto tem quantidades satisfatórias de grãos integrais é observar a lista de ingredientes: os primeiros da lista são aqueles encontrados em maior quantidade no produto. Ou seja: se farinha integral está em primeiro e farinha branca em segundo, significa que aquele produto tem mais farinha integral do que branca.

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Curiosidades e Receitas

O PRIMEIRO PREPARO
DE BISCOITOS

Os primeiros registros sobre o preparo de biscoitos remetem à época dos faraós, no Antigo Egito. Graças aos ciclos de enchentes e vazantes do rio Nilo que fertilizavam suas margens, os egípcios puderam se dedicar ao cultivo do trigo.

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VOCÊ
SABIA?

Por que os biscoitos água e sal têm furinhos? Os furinhos deixam que o vapor escape durante o processo de cozimento. O objetivo é deixar com que estes biscoitos fiquem achatados ao invés de ficarem inchados por conta do ar tentando escapar.

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RECEITAS
DIVERTIDAS

Aprenda a preparar de maneira rápida e criativa diversas receitas utilizando biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados. As sugestões são ótimas ideias para reunir os amigos e família e curtir cada momento de um jeito saboroso.

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#BiscoitoAmigoPraTodaHora

É com muita alegria que nós, da ABIMAPI, instituímos o dia 20 de julho como o Dia do Biscoito!

Com o filme ‘Amigos pra toda hora’, veiculado no canal ABIMAPI Brasil do Youtube, destacamos a importância deste alimento como um companheiro para todas as horas e de como podemos inseri-lo na nossa rotina alimentar, de maneira saudável e equilibrada


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